petit déjeuner idéal pour maigrir

Le petit déjeuner idéal pour maigrir

Connaissez-vous le petit-déjeuner idéal pour maigrir ? Certes, un petit-déjeuner de perte de poids n’est pas un must, mais vous devez faire attention à ce que vous mangez si vous voulez mincir. 

Prendre le petit-déjeuner est désavantageux pour vous si vous ne faites pas attention et manger, entre autres, des croissants dégoulinant de confiture, des céréales enrobées de sucreries et d’épais rouleaux au chocolat, au beurre ou à la crème.

Les glucides simples provoquent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang puis une baisse tout aussi rapide, en raison de l’insuline. Lorsque votre taux d’insuline est très élevé et que votre glycémie chute, les fringales sont inévitables. De plus, avec ces graisses et sucres, il vous manque des vitamines, minéraux et nutriments importants.

Petit déjeuner idéal pour maigrir : comment composer ce repas matinal ?

Contrairement aux idées reçues, le petit déjeuner n’est pas indispensable à qui veut maigrir. Cela dit, si vous préférez faire du petit -déjeuner un allié minceur, alors mangez équilibré le matin.

petit déjeuner idéal pour maigrir
Le petit déjeuner idéal pour maigrir doit être équilibré.

Un moyen très simple de manger équilibré et maigrir est de respecter la règle 421 GPL. Cette règle veut qu’à chaque repas, vous mangiez 4 portions de Glucides pour 2 portions de Protides et une portion de Lipides.

4 portions de glucides 

Une bonne idée pour consommer des glucides le matin est de manger des légumes frais et un ou deux fruits (framboise, avocat, …). Vous aurez alors suffisamment de vitamines et de fibres alimentaires.

Notez que les fruits et légumes constituent une bonne source de glucides complexes. C’est aussi le cas du pain de grains entiers, des flocons d’avoine et du beurre d’arachide (cacahuète). Ce dernier s’avère également une source de protéines et de saines graisses (lipides).    

2 portions de protéines 

Les sources de protéines comme le fromage, l’œuf et le caillé vous donnent beaucoup de protéines. Avec les protéines, vous restez rassasié pendant longtemps. En consommant des protéines, vous fournissez de manière optimale à vos muscles des matériaux de construction et des acides aminés.  

1 portion de graisses saines

Les huiles végétales (notamment celles d’olive, de colza, de tournesol et d’arachide) sont des sources de graisses saines. Il faut en consommer en parts égales avec les sources de lipides d’origine animales (beurre et laitage).

Notez qu’il n’y a pas que la méthode 421 GPL pour manger équilibré au petit-déjeuner et maigrir. Cela dit, si votre petit-déjeuner varie un peu tous les jours, il ne deviendra pas ennuyeux pour vous !

Quelques idées de recette de petit-déjeuner pour perdre du poids

Sandwich à grains entiers au fromage Harz : un petit-déjeuner copieux pour perdre du poids

Tout petit dej copieux rime-t-il avec beaucoup de graisse et de calories ?! Non, pas avec cette recette.

Ingrédients

  • 2 tranches de pain complet, par exemple 50 g de pain Épeautre,
  • 15 g de fromage Harz / fromage au lait aigre
  • 15 g de concombre
  • Cresson

Préparation

Très facile à préparer.

  • Coupez et mettez le fromage sur la tranche de pain à grains entiers,
  • Découpez et ajoutez concombre et cresson par dessus.

Et c’est terminé !

Valeurs nutritionnelles par portion

  • 129 calories
  • 8,2 g de protéines
  • 19,8 g de glucides
  • 1,8 g de matières grasses
Sandwich à grains entiers au fromage Harz
Ce sandwich est certes copieux mais vous apporte peu de calories et peu de gras.

Idée de recette de petit déjeuner idéal pour maigrir : des œufs brouillés

Voulez-vous commencer la journée délicieusement avec beaucoup de protéines et peu de glucides ? Alors voici le petit-déjeuner minceur idéal.

Ingrédients pour une portion

  • 3 oeufs
  • 50 ml de lait, 1,5%
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Battez les œufs avec le lait jusqu’à ce qu’ils soient mousseux,
  • Assaisonnez de ciboulette, de sel et de poivre
  • Mettez le tout dans une casserole placé sur un feu doux
  • Remuez tout avec une spatule, si la face inférieure coagule
  • Lorsque les œufs brouillés sont cuits, mettez-les dans une assiette et dégustez.
petit déjeuner idéal pour maigrir
En option, vous pouvez également manger vos œufs brouillés sur une tranche de pain.

Valeurs nutritionnelles par portion

  • 249 calories
  • 21,3 g de protéines
  • 5 g de glucides
  • 16,1 g de matières grasses

Petit-déjeuner sans sucre pour perdre du poids : pudding de chia à la cannelle et à la vanille

Un petit-déjeuner amaigrissant devrait être sans sucre pour vous ? Pas de problème avec cette idée de recette de petit-déjeuner minceur.

Ingrédients pour une portion

  • 30 g de graines de chia
  • 250 ml de lait, 1,5%
  • De la cannelle
  • De la vanille

Préparation

  • Mélangez les graines de chia avec la cannelle et la vanille dans le lait. (En passant, vous pouvez également utiliser des substituts de lait super.) 
  • Laissez infuser le pudding pendant 30 minutes avant de le manger.
pudding au chia et à la canelle
Vous emballez votre pudding et l’emportez à l’école ou au travail et le mangez plus tard.

Valeurs nutritives par portion

  • 263 calories
  • 13,6 g de protéines
  • 14,7 g de glucides
  • 13,1 g de matières grasses

Que retenir au sujet du petit déjeuner idéal pour maigrir ?

C’est bien de prendre le petit déjeuner le matin et de faire quelque chose de différent chaque jour. Mais honnêtement, si vous ne pouvez rien ingurgiter le matin, ce n’est pas mal. Assurez-vous simplement de ne pas tomber dans les éclairs qui gâchent l’équilibre calorique. Le petit-déjeuner pour maigrir n’a de sens que si vous faites attention à votre équilibre tout au long de la journée. Si vous prenez un petit-déjeuner copieux, que vous en prenez une grande partie à l’heure du déjeuner et que le soir vous remplissez également votre estomac, le petit-déjeuner ne vous aidera pas non plus à perdre du poids.

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